Описание при рекомендации: Популярный азиатский суп, готовится на мисо бульоне с добавлением яйца, кимчи соуса, тофу и водорослей. Обладает островатым вкусом и приятным ароматом кунжутного масла. Подаем с рисом
Описание при подаче: рис рекомендуем есть вместе с супом, это поможет снизить уровень остроты и сделает блюдо сытнее
Аллергены:МОРЕПРОДУКТ (хондаши в мисо), ЯЙЦО, КУНЖУТ
Гастропара: Все роллы, салат с баклажанами, рис с овощами, тёплый салат с угрём, зелёный салат, зеленый чай, белые вина, саке, водка
Мисо суп
В Японии мисо-суп считают основой всего стола. Мисо – это прежде всего приправа, на основе которой готовят множество блюд: от популярного супа до закусок. Родина этой специи – Китай, однако именно в Японии она стала одним из главных продуктов на столе, вместе с рыбой и рисом
Описание при рекомендации: традиционный японский суп, легкий и полезный, обладает насыщенным вкусом умами с выраженной сладко-соленой нотой. Приготовлен на основе пасты из ферментированных соевых бобов с добавлением тофу и водорослей
Описание при подаче: ваш суп мисо
Аллергены:МОРЕПРОДУКТ (хондаши в мисо)
Гастропара: все роллы, суши, салаты, холодные закуски и т.д, коктейли, фирменные и классические чаи
Суимоно
Суимоно — это традиционный японский суп. В Японии, данный вид супа называют "прозрачным". Прозрачные супы весьма популярны у японцев, называются они суимоно, что буквально означает "то, что пьют".
Описание при рекомендации: Суп Том ям с морепродуктами на основе куриного бульона и кокосового молока, приготовленный по авторскому рецепту. Яркое сочетание вкусов сладкого, острого, кислого и пряного
Описание при подаче: Суп подается с нашим фирменным рисом, который может смягчить выраженную остроту блюда
Аллергены:ЦИТРУС (лайм и лимон в бульоне), ГЛЮТЕН (пшеница в пасте Чили гуйлин в бульоне и остром масле), ГРИБЫ, МОРЕПРОДУКТ, КУНЖУТ (рис)
Описание при рекомендации: Ароматный рыбный бульон с насыщенным вкусом копченого угря и водорослей вакаме, а сливки придают супу особую нежнейшую текстуру. Подаем с рисом
Описание при подаче: Ваш сливочный суп с угрем, рис рекомендуем добавить в суп или есть вприкуску
Аллергены: ЛАКТОЗА, ГЛЮТЕН (соевый соус в суимоно, угорь), МОРЕПРОДУКТ, КУНЖУТ
Гастропара: Классические и фирменные чаи, лимонады, саке, игристые сухие вина и шампанское
Описание при рекомендации: Один из самых популярных супов нашего меню. Достаточно сытный, но при этом легкий. Готовим на ароматном рыбном бульоне суимоно, с яйцом и фалангой камчатского краба. Подаем с рисом.
Описание при подаче: по желанию можно добавить рис в суп или есть его вприкуску
Аллергены:ГЛЮТЕН (соевый соус в бульоне суимоно), МОРЕПРОДУКТ, ЯЙЦО
Гастропара: Все роллы, салат с баклажанами, крабовый салат, зелёный салат, лосось терияки, зеленый чай, игристые вина
Рамен тори
Рамен — сытное ароматное блюдо, сочетающее в себе пшеничную лапшу, наваристый бульон и различные топпинги.
Шичими — традиционная японская смесь из семи ароматных и острых ингредиентов, главными из которых являются красный перец чили, кунжут и сушеная апельсиновая цедра
Описание при рекомендации: Это сытное блюдо с наваристым куриным бульоном, сочным куриным бедром, яйцом, грибами, имбирем и пшеничной лапшой. Имеет богатый глубокий вкус, сочетая сладость, кислотность и солоноватость
Описание при подаче: Подаем с ложкой и палочками. Рекомендуем гостю есть топпинги и лапшу в сочетании с куриным бульоном
Аллергены: ГЛЮТЕН (соевый соус в Мэнцую Каеши и Сёю Каеши, пшеничная лапша), ЯЙЦО, ГРИБЫ, МОРЕПРОДУКТ (рыбный соус и хондаши в соусах Мэнцую Каеши и Сёю Каеши)
Гастропара: лимонады, фирменные чаи, белые сухие вина, фреши, домашние морсы