Салат с морепродуктами

Васаби-дрессинг — японский соус-заправка на основе соевого соуса, растительного масла, уксуса и васаби. Обладает мягким, пикантным и островатым вкусом

Салат Чука

Исторически сложилось, что первый салат был оптом привезен из китайских городов. Именно по этому блюдо назвали "Чука", что в переводе означает "привезенный из Китая".

Спайси креветки с гуакамоле и лепешками роти

Роти — тонкая индийская лепешка из пшеничной муки, имеющая слоеную структуру

Фурикаке — традиционная японская сухая приправа, которой обычно посыпают блюда из риса, рыбы, морепродуктов. Ее основа - нарезанные водоросли, рыбный порошок, стружка тунца, кунжут, соль, сахар

Спайси лосось с гуакамоле и лепешками роти

Роти — тонкая индийская лепешка из пшеничной муки, имеющая слоеную структуру

Битые Огурцы

Блюдо китайской кухни. Перед приготовлением огурцы действительно бьют тыльной стороной ножа

Шичими — традиционная японская смесь из семи ароматных и острых ингредиентов, главными из которых являются красный перец чили, кунжут и сушеная апельсиновая цедра

Тар-тар лосось / тунец

Тар-тар — это холодная закуска из Франции, основной ингредиент которой всегда остается обязательно сырым

Татаки лосось

Татаки — традиционный японский способ приготовления рыбы или мяса, при котором продукт быстро обжаривается (или обжигается) снаружи, а внутри остаётся слегка сырым

Шичими — традиционная японская смесь из семи ароматных и острых ингредиентов, главными из которых являются красный перец чили, кунжут и сушеная апельсиновая цедра

Татаки говядина с трюфельным соусом

Татаки — традиционный японский способ приготовления рыбы или мяса, при котором продукт быстро обжаривается (или обжигается) снаружи, а внутри остаётся слегка сырым

Вырезка премиальной мраморной говядины от компании Праймбиф. Поставляется из Воронежской области

Поке с лососем

История блюда поке начинается на Гавайях, примерно в 70-е годы прошлого века. Поке (от буквального перевода — «нарезать кубиками»).