Описание действия:
1. Сделай шаг навстречу гостю.
2. Приветствие гостя.

Коммуникативный ориентир:
Добрый день(вечер, утро), рады приветствовать Вас в ресторане современной японской кухни Кидо.

Как не будем делать и говорить:
Ща к вам подойдут. Ожидайте.

Описание действия:
1. Узнай у гостя бронировал ли он стол
2. Узнай для какого количества гостей нужен стол в том случае, если стол не забронирован

Коммуникативный ориентир:

• Подскажите, вы бронировали стол? / Подскажите, вы связывались с нами для бронирования?
• Скажите, на чьё имя забронирован стол?

Как не будем делать и говорить:

• Куда пошла?
• Вас ждут?
• Один/одна будете?

Описание действия:
1. Помоги гостю снять верхнюю одежду
2. Повесь одежду в гардероб

Коммуникативный ориентир:
Позвольте, я помогу вам оставить верхнюю одежду в гардеробе

Как не будем делать и говорить:
Раздевайтесь, снимайте пальто и давайте его сюда; давайте одежду

Описание действия:
Пригласи гостей пройти к столу, по возможности проведи небольшую экскурсию по ресторану.

Коммуникативный ориентир:
Пройдемте за мной, я провожу Вас.

Как не будем делать и говорить:
Пойдемте, пошли, столик вон там возле окна.

Описание действия:
Начни разговор с гостем.

Коммуникативный ориентир:

• Вы впервые у нас? Задай общий вопрос о настроении, о проходящем дне, уточни правильно ли они припарковались, если гость на машине.
• Хочу Вас Предупредить, что до 19:30 работают эвакуаторы, если Вы неудачно припарковались, рекомендую Вам перепарковаться.

Как не будем делать и говорить:
Недопустимые темы для разговора: религия, политика, проф. деятельность гостей, личная жизнь.

Описание действия:
Предложи разные варианты столов (если это возможно), посади гостей.

Коммуникативный ориентир:
Пожалуйста, присаживайтесь/располагайтесь.

Как не будем делать и говорить:
Садитесь, молча указать на стол.

Описание действия:
Узнай у гостей, подходит ли им столик.

Коммуникативный ориентир:
Подскажите, столик вам подходит? Вы удобно расположились?

Как не будем делать и говорить:
Все нормально? пойдёт?

Описание действия:
Подай барную карту и меню в открытом виде, после того как гости сядут за стол

Коммуникативный ориентир:
Пожалуйста, наше меню и барная карта

Как не будем делать и говорить:
Вот меню, держите меню.