Ликер — ароматный, как правило, сладкий алкогольный напиток из фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев и пряностей.
Формула состоит из спирта или дистиллята, вроде рома, виски или бренди, ароматизирующих добавок и подсластителя — подходят сахарный сироп, мед или концентрат виноградного сока.
Формула состоит из спирта или дистиллята, вроде рома, виски или бренди, ароматизирующих добавок и подсластителя — подходят сахарный сироп, мед или концентрат виноградного сока.
Jagermeister (Егермейстер)
Крепкий немецкий ликер, настоянный на травах. Относится к категории биттеров. Производится уже более 70 лет. Название переводится как "мастер-охотник".
Крепкий немецкий ликер, настоянный на травах. Относится к категории биттеров. Производится уже более 70 лет. Название переводится как "мастер-охотник".
Страна: Германия
Состав, производство: Готовится по секретному рецепту, в состав которого входят 56 трав, корнеплодов, фруктов и специй со всех уголков света. Производится путем размокания его составляющих в жидкости — мацерации. Ликер выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, благодаря чему он приобретает мягкий и богатый вкус.
Состав, производство: Готовится по секретному рецепту, в состав которого входят 56 трав, корнеплодов, фруктов и специй со всех уголков света. Производится путем размокания его составляющих в жидкости — мацерации. Ликер выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, благодаря чему он приобретает мягкий и богатый вкус.
Крепость: 35%
Температура подачи: -18°C
Подача: рекомендуется употреблять в качестве дижестива, допускается смешивание с различными соками
Температура подачи: -18°C
Подача: рекомендуется употреблять в качестве дижестива, допускается смешивание с различными соками
Цвет: глубокий темный
Аромат: богатый, травяной, с нотами корицы, гвоздики, имбиря, шафрана и других пряностей
Вкус: травяной, терпкий, при этом мягкий
Аромат: богатый, травяной, с нотами корицы, гвоздики, имбиря, шафрана и других пряностей
Вкус: травяной, терпкий, при этом мягкий
Campari (Кампари)
Культовый итальянский биттер, визитная карточка которого — это многогранный сладко-горький вкус, в основе которого лежит необычное сочетание травяных экстрактов, ароматных растений и цитрусовых. Состав биттера включает более 60 различных ингредиентов
Культовый итальянский биттер, визитная карточка которого — это многогранный сладко-горький вкус, в основе которого лежит необычное сочетание травяных экстрактов, ароматных растений и цитрусовых. Состав биттера включает более 60 различных ингредиентов
Страна: Италия
Состав, производство: Производится методом мацерации (настаивания) в спирте более 60 трав, кореньев и фруктов (включая горькие апельсины и горечавку), после чего настойку фильтруют, разбавляют водой и сахарным сиропом, а яркий цвет раньше давал кармин (теперь заменитель), при этом точная рецептура остается строгой тайной
Состав, производство: Производится методом мацерации (настаивания) в спирте более 60 трав, кореньев и фруктов (включая горькие апельсины и горечавку), после чего настойку фильтруют, разбавляют водой и сахарным сиропом, а яркий цвет раньше давал кармин (теперь заменитель), при этом точная рецептура остается строгой тайной
Крепость: 25%
Температура подачи: 5-10°C
Подача: прекрасен в чистом виде со льдом, а также сочетается с апельсиновым соком или содовой
Температура подачи: 5-10°C
Подача: прекрасен в чистом виде со льдом, а также сочетается с апельсиновым соком или содовой
Цвет: ярко-красный
Аромат: сложный и многогранный, с нотами горьких цитрусовых (цедра апельсина/грейпфрута) и пряных трав, а также с землистыми, древесными оттенками, нотами корней, хинина, специй и легкой сладостью
Вкус: особенный, горьковато-сладкий, с ярко выраженными нотками спелого апельсина и пряными травяными нюансами
Аромат: сложный и многогранный, с нотами горьких цитрусовых (цедра апельсина/грейпфрута) и пряных трав, а также с землистыми, древесными оттенками, нотами корней, хинина, специй и легкой сладостью
Вкус: особенный, горьковато-сладкий, с ярко выраженными нотками спелого апельсина и пряными травяными нюансами
