Shochu Umenishiki Ayame (Сётю Умэнисики Аямэ)
(Дословно переводится как "жженое вино") традиционный японский крепкий спиртной напиток. Производится путем брожения и последующей перегонки зерновых, в том числе риса. Очень популярно в Японии.
(Дословно переводится как "жженое вино") традиционный японский крепкий спиртной напиток. Производится путем брожения и последующей перегонки зерновых, в том числе риса. Очень популярно в Японии.
Страна: Япония, Эхимэ
Состав, производство: Производится на основе премиального саке. Используется способ однократной дистилляции в медном перегонном кубе. Выдерживается течение 3 лет в стальных емкостях, обработанных древесной смолой.
Состав, производство: Производится на основе премиального саке. Используется способ однократной дистилляции в медном перегонном кубе. Выдерживается течение 3 лет в стальных емкостях, обработанных древесной смолой.
Крепость: 25%
Температура подачи: 10-20 °C
Гастропары, подача: сашими, суши, роллы, тар-тары, татаки. Допускается подача в чистом виде, а также в разбавленном виде со льдом.
Температура подачи: 10-20 °C
Гастропары, подача: сашими, суши, роллы, тар-тары, татаки. Допускается подача в чистом виде, а также в разбавленном виде со льдом.
Цвет: светлый
Аромат: изысканный, с нотками хлеба и цветочными оттенками
Вкус: мягкий, приятный, с тонкими оттенками премиального саке
Аромат: изысканный, с нотками хлеба и цветочными оттенками
Вкус: мягкий, приятный, с тонкими оттенками премиального саке
Roku Gin (Джин Року)
Премиальный японский джин, в полной мере отражающий культуру Японии. В переводе с японского "roku" означает "шесть". При изготовлении джина используется шесть растительных компонентов, которые произрастают исключительно в Японии. Производится на современном заводе "Liquor Atelier", каждый компонент дистиллируется отдельно. В результате получается мягкий и элегантный джин.
Премиальный японский джин, в полной мере отражающий культуру Японии. В переводе с японского "roku" означает "шесть". При изготовлении джина используется шесть растительных компонентов, которые произрастают исключительно в Японии. Производится на современном заводе "Liquor Atelier", каждый компонент дистиллируется отдельно. В результате получается мягкий и элегантный джин.
Страна: Япония
Состав, производство: Высококачественный зерновой спирт соединяют с уникальной комбинацией ботаникалов (среди них цветы и листья сакуры, цедра цитруса юдзу, чай сенча и чай гёкуро, перец саншо). Они идеально сочетаются с восемью растениями, которые традиционно входят в состав джина – ягодами можжевельника, семенами кориандра, корнем дягиля, семенами дягиля, семенами кардамона, корицей, цедрой апельсина и цедрой лимона.
Смесь дистиллируют в традиционных перегонных кубах. Полученный концентрат доводят до заданных кондиций путем смешивания со специально подготовленной водой.
Состав, производство: Высококачественный зерновой спирт соединяют с уникальной комбинацией ботаникалов (среди них цветы и листья сакуры, цедра цитруса юдзу, чай сенча и чай гёкуро, перец саншо). Они идеально сочетаются с восемью растениями, которые традиционно входят в состав джина – ягодами можжевельника, семенами кориандра, корнем дягиля, семенами дягиля, семенами кардамона, корицей, цедрой апельсина и цедрой лимона.
Смесь дистиллируют в традиционных перегонных кубах. Полученный концентрат доводят до заданных кондиций путем смешивания со специально подготовленной водой.
Крепость: 43%
Температура подачи: 8-10 °C
Подача: рекомендуется употреблять в качестве дижестива, а также сочетать с тоником
Температура подачи: 8-10 °C
Подача: рекомендуется употреблять в качестве дижестива, а также сочетать с тоником
Цвет: чистый, прозрачный
Аромат: свежий, оттенки вишневого цвета и зеленого чая
Вкус: мягкий, сухой, шелковистый, с характерными растительными нотами и пикантными нюансами плодов юдзу. В послевкусии остаются пряные нюансы
Аромат: свежий, оттенки вишневого цвета и зеленого чая
Вкус: мягкий, сухой, шелковистый, с характерными растительными нотами и пикантными нюансами плодов юдзу. В послевкусии остаются пряные нюансы
Ukiyo Yuzu Gin (Джин Укиё Юдзу)
Термин "Укиё" относится к состоянию ума, подчеркивающему жизнь в данный момент, отрешенность от жизненных трудностей.
Юдзу — это цитрусовый фрукт, который издавна выращивают и любят в Японии. Визуально он похож на лимон, но с более сильным ароматом, уникальными травяными нотками, легкой горечью и менее резким кисловатым вкусом.
Ukiyo Yuzu Gin — мастерски дистиллированный традиционный японский джин с бодрящими цитрусовыми тонами, рожденный в Кагосиме в тени вулкана Сакурадзима.
Термин "Укиё" относится к состоянию ума, подчеркивающему жизнь в данный момент, отрешенность от жизненных трудностей.
Юдзу — это цитрусовый фрукт, который издавна выращивают и любят в Японии. Визуально он похож на лимон, но с более сильным ароматом, уникальными травяными нотками, легкой горечью и менее резким кисловатым вкусом.
Ukiyo Yuzu Gin — мастерски дистиллированный традиционный японский джин с бодрящими цитрусовыми тонами, рожденный в Кагосиме в тени вулкана Сакурадзима.
Страна: Япония
Состав, производство: Производится на основе традиционного японского сётю. При перегонке высококачественного сётю получается более нежный джин с очень мягким вкусом. Спирт дистиллируется в традиционном перегонном кубе с добавлением можжевельника, мандарина и специй, после чего дополняется свежим юдзу.
Состав, производство: Производится на основе традиционного японского сётю. При перегонке высококачественного сётю получается более нежный джин с очень мягким вкусом. Спирт дистиллируется в традиционном перегонном кубе с добавлением можжевельника, мандарина и специй, после чего дополняется свежим юдзу.
Крепость: 40%
Температура подачи: 4-6 °C
Подача: прекрасен в чистом виде, в качестве дижестива
Температура подачи: 4-6 °C
Подача: прекрасен в чистом виде, в качестве дижестива
Цвет: чистый, прозрачный
Аромат: свежий, с нотами можжевельника, юдзу, горького апельсина, сосновой хвои, лаванды, чая матча
Вкус: приятно терпкий и богатый, с пикантными нотками лимона, грейпфрута и мандарина, смягченными маслянистыми нюансами можжевельника и оттенком перца. Послевкусие долгое, изысканное
Аромат: свежий, с нотами можжевельника, юдзу, горького апельсина, сосновой хвои, лаванды, чая матча
Вкус: приятно терпкий и богатый, с пикантными нотками лимона, грейпфрута и мандарина, смягченными маслянистыми нюансами можжевельника и оттенком перца. Послевкусие долгое, изысканное
Ukiyo Rice Vodka (Рисовая водка Укиё)
Термин "Укиё" относится к состоянию ума, подчеркивающему жизнь в данный момент, отрешенность от жизненных трудностей.
Классическая рисовая водка родом с тропического острова Окинава, созданная из традиционного японского спирта Авамори, обладающая исключительно чистым, гладким и слегка сладковатым вкусом.
Термин "Укиё" относится к состоянию ума, подчеркивающему жизнь в данный момент, отрешенность от жизненных трудностей.
Классическая рисовая водка родом с тропического острова Окинава, созданная из традиционного японского спирта Авамори, обладающая исключительно чистым, гладким и слегка сладковатым вкусом.
Страна: Япония
Состав, производство: Для изготовления спирта используют урожай длиннозерного риса индика. Рис заражается черным кодзи, ферментируется, а затем перегоняется в традиционный японский спирт Авамори, который в результате тройной дистилляции в традиционных перегонных кубах превращается в классическую рисовую водку.
Состав, производство: Для изготовления спирта используют урожай длиннозерного риса индика. Рис заражается черным кодзи, ферментируется, а затем перегоняется в традиционный японский спирт Авамори, который в результате тройной дистилляции в традиционных перегонных кубах превращается в классическую рисовую водку.
Крепость: 40%
Температура подачи: 6-10 °C
Гастропары, подача: идеально подходит в качестве аперитива и отлично сочетается с блюдами японской кухни
Температура подачи: 6-10 °C
Гастропары, подача: идеально подходит в качестве аперитива и отлично сочетается с блюдами японской кухни
Цвет: кристально-чистый, прозрачный
Аромат: тонкий, с нежными тонами фиалки и цитрусовых
Вкус: мягкий, сладковатый, с элегантными цветочными тонами. В долгом послевкусии ощущается нежная цветочная сладость и деликатная пикантная пряность
Аромат: тонкий, с нежными тонами фиалки и цитрусовых
Вкус: мягкий, сладковатый, с элегантными цветочными тонами. В долгом послевкусии ощущается нежная цветочная сладость и деликатная пикантная пряность
Shinobu Pure Malt (Шинобу Пьюр Молт)
Купажированный.
Крафтовый солодовый виски, создание которого вдохновлено духом японских самураев.
Выдерживается в бочках из уникального, редкого местного дуба мидзунара, что придает напитку тонкие ноты сандалового дерева, кокосового ореха, специй и японских благовоний, тонко передающих аромат востока с мощными послевкусием.
Купажированный.
Крафтовый солодовый виски, создание которого вдохновлено духом японских самураев.
Выдерживается в бочках из уникального, редкого местного дуба мидзунара, что придает напитку тонкие ноты сандалового дерева, кокосового ореха, специй и японских благовоний, тонко передающих аромат востока с мощными послевкусием.
Страна: Япония, Хонсю
Состав, производство: В производстве используется чистейшая вода из рек, берущих начало высоко в горах, где лежит вечный снег. Виски составлен из солодовых дистиллятов, которые предварительно выдержаны в бочках из-под бурбона и хереса, а окончательную финишную отделку проходят в бочонках из японского дуба мидзунара — одной из самых редких и ценных древесных пород Японии.
Состав, производство: В производстве используется чистейшая вода из рек, берущих начало высоко в горах, где лежит вечный снег. Виски составлен из солодовых дистиллятов, которые предварительно выдержаны в бочках из-под бурбона и хереса, а окончательную финишную отделку проходят в бочонках из японского дуба мидзунара — одной из самых редких и ценных древесных пород Японии.
Крепость: 43%
Температура подачи: 18-20 °C
Подача: рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива
Температура подачи: 18-20 °C
Подача: рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива
Цвет: мягкий, янтарный
Аромат: элегантный, характерный, с тонами жареных орехов, апельсиновой цедры, ириса, сладкого дыма, травяного чая и пряностей
Вкус: мягкий, шелковистый, с яркими фруктовыми акцентами, которые усиливаются в послевкусии штрихами черного перца и специй
Аромат: элегантный, характерный, с тонами жареных орехов, апельсиновой цедры, ириса, сладкого дыма, травяного чая и пряностей
Вкус: мягкий, шелковистый, с яркими фруктовыми акцентами, которые усиливаются в послевкусии штрихами черного перца и специй
Ликер Yashino Monogatari Shiso (Ликёр Ёсино Моногатари Шисо)
Японский спиртной напиток премиум-класса, который относится к десертному формату ввиду повышенного содержания сахара.
Легкий, изящный ликер ярко-красного цвета, обладающий освежающим кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом. Главным компонентом является изготовленный вручную экстракт красного шисо — разновидности мяты или базилика, которая очень популярна в японской кухне. С его помощью удалось придать вкусоароматике пикантные тона, а самому напитку — яркий красивый оттенок.
Японский спиртной напиток премиум-класса, который относится к десертному формату ввиду повышенного содержания сахара.
Легкий, изящный ликер ярко-красного цвета, обладающий освежающим кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом. Главным компонентом является изготовленный вручную экстракт красного шисо — разновидности мяты или базилика, которая очень популярна в японской кухне. С его помощью удалось придать вкусоароматике пикантные тона, а самому напитку — яркий красивый оттенок.
Страна: Япония, префектура Нара
Состав, производство: Технология изготовления, включающая процедуру мацерации, подразумевает применение природных ингредиентов высшего качества. Кроме красного шисо в состав ликера входят: подготовленная вода, рис элитных сортов, рис осахаренный кодзи, спирт этиловый из пищевого сырья высшей очистки, фруктозный сироп, фруктоза, антиоксиданты (рутин/витамин Р) и натуральные красители: сафлор красильный и красная капуста.
Состав, производство: Технология изготовления, включающая процедуру мацерации, подразумевает применение природных ингредиентов высшего качества. Кроме красного шисо в состав ликера входят: подготовленная вода, рис элитных сортов, рис осахаренный кодзи, спирт этиловый из пищевого сырья высшей очистки, фруктозный сироп, фруктоза, антиоксиданты (рутин/витамин Р) и натуральные красители: сафлор красильный и красная капуста.
Крепость: 9%
Температура подачи: 6-12 °C
Подача: прекрасный аперитив, может употребляться в чистом виде, со льдом, содовой или соком
Температура подачи: 6-12 °C
Подача: прекрасный аперитив, может употребляться в чистом виде, со льдом, содовой или соком
Цвет: яркий красно-алый
Аромат: свежий, насыщенный, с приятными пряными и травянистыми нотками
Вкус: мягкий, превосходно освежающий, со сбалансированной сладостью и бодрящим, свежим кисло-сладким послевкусием
Аромат: свежий, насыщенный, с приятными пряными и травянистыми нотками
Вкус: мягкий, превосходно освежающий, со сбалансированной сладостью и бодрящим, свежим кисло-сладким послевкусием
