СЕТ САКЕ

1. Inatahime Ryokan Junmai - 40мл;
2. Inatahime Goriki Junmai Ginjo- 40мл;
3. Benten Musume Junmai Nigori - 40мл

Рекомендуем сохранять данную последовательность при дегустации.
В сете представлены саке рисовой группы, поэтому рекомендуем пробовать их с едой и пить маленькими глотками.

Iku's Shiro
(Ику Сиро)

Элегантное, гармоничное саке с низким содержанием алкоголя и удивительным балансом между кислотностью и сладостью.

Чтобы добиться низкого содержания алкоголя и нужного уровня кислотности, производитель использует полированный высококачественный рис сорта Ямаданисики из префектуры Тоттори, отшлифованный до 48%, и рисовый солод, а также осахаривание, чтобы полностью раскрыть сладость риса. Медленная ферментация при низкой температуре позволяет создать чистое и прозрачное саке со сладостью риса, освежающей кислотностью и великолепным ароматом.

Inatahime Goriki Junmai (Инатахиме Горики Дзюнмай)

Чистое рисовое саке с богатым, маслянистым, глубоким вкусом, в изготовлении которого используется рис сорта Горики, отшлифованный до 60%.

Инатахимэ — название, вдохновлённое японской мифологией. В легендах Инатахимэ — божественная дева, связанная с рисовыми полями и урожаем. Название символизирует уважение к традициям, природе и земле
Горики означает «пять сил» — отсылка к пяти элементам, пяти добродетелям или пяти аспектам мастерства в производстве саке.

Inatahime Goriki Junmai Ginjo (Инатахиме Горики Дзюнмай Гиндзё)

Чистое рисовое саке с ярким ароматом, бархаристым, округлым вкусом, дрожжевыми нюансами и фруктово-цветочными нотами. Для изготовления используется рис сорта Горики, отшлифованный до 55%.
Производитель уделяет большое внимание каждому ингредиенту напитка. Например, используется мягкая вода, богатая кальцием и магнием, которая берет свое начало в тени гор Дайсен.
Самое универсальное

Inatahime Ryokan Junmai (Инатахиме Рёкан Дзюнмай)

Чистое рисовое саке с приятным, сложным вкусом и ароматом, в изготовлении которого используется рис сорта Гохьякумангоку, отшлифованный до 68%. Из этого сорта получается очень мягкий напиток с приятной сладостью.
Выдержанное в течение определенного периода времени и обладающее сильным вкусом, Инатахиме Рёкан Дзюнмай еще больше раскрывает свой вкус при нагревании.

Benten Musume Junmai Nigori (Бентен Мусуме Дзюнмай Нигори)

Чистое рисовое нефильтрованное саке с характерным непрозрачным осадком. Обладает глубоким, сливочным вкусом с оттенками умами. В изготовлении используется рис сорта Горики, отшлифованный до 75%, а также молочная кислота, благодаря который саке имеет легкие кислотные ноты во вкусе
При нагревании усиливается сливочность во вкусе и аромате.

Yatagarasu Nigori (Ятагарасу Нигори)

Нигори обозначает "облачное", так как при фильтрации часть риса остается в напитке. Это придает удивительный молочный цвет и обволакивающую, бархатистую текстуру.
Нефильтрованное саке с мягким, сладковатым вкусом и фруктовыми рисовыми нотками.