Роллы в рисовой бумаге представляют собой рулетики из нежной рисовой бумаги, в которую завернута начинка.
Рисовая бумага - тонкие лепешки из рисовой муки, по толщине сопоставимые с бумагой. В сухом виде имеет твердую текстуру, белый цвет и шероховатую поверхность. Если лист намочить в теплой воде, он становится прозрачным, мягким и податливым, теперь в него можно заворачивать начинку.